Saint-Louis est cofondateur de la Société d’Impression Simard et Saint-Louis, de la Galerie d’Art Saint-Éloi et de la Corporation de la Nuit de la Pointe Sèche. Il été fondateur et éditeur du magazine Nouvelles Tendances en Mangement. À ce titre, il est invité par les Forces Armées Canadienne à visiter le théâtre des opérations en Bosnie-Herzégovine dans le cadre d’un reportage sur la prestation de services par l’entreprise privé au sein des Forces Armées Canadiennes.
Avec les séries « La Naissance de l’Hombigu» et « Le Retour de l’Hombigu » l’artiste suscite une réflexion à propos du rôle que nous pourrions être en mesure d’assumer comme individu dans un monde morcelé et incertain, un monde dans lequel les repères de cohésion sociale s’estompent.